「店に集める」のではなく、「場に、店を呼ぶ」。
大切な接待も、気の置けない仲間との集まりも。人目や予約に縛られず、貸切の特別感のまま。自宅・オフィス・別荘へシェフが伺います。店選びの気遣いも、移動の手配も、もう必要ありません。
“店が来る” という、もてなし
仕込みは恵比寿の店舗で整え、当日はあなたの場所で仕上げる。会場が、その一夜だけのレストランに変わります。
人数とシーンに合わせて
接待の格、祝いの華やぎ、寛ぎの集まり。目的とゲストに合わせ、その日のためだけにコースを構成します。
器も、しつらえも携えて
クリストフルのカトラリー、ベルナルドや山田平安堂の器まで、卓上のすべてを持参。会場の設えごと、上質に整えます。
給仕から片付けまで
調理・サービス・後片付けまでシェフが担います。ホストは席を立たず、ゲストとの時間に集中していただけます。
こんな集まりに
料金
表示価格に、特別な一夜を構成するすべてを含みます。追加の器代や出張費はかかりません。
お飲み物はお客様にてご用意ください
- シーンに合わせたフルコース目的とゲストに合わせて構成
- 食材費当日のすべての材料
- 器・カトラリー・しつらえ一式クリストフル／ベルナルド／山田平安堂ほか
- シェフの出張・調理・給仕当日の仕上げからサービスまで
- お食事後の片付け原状回復までお任せください
ご予約の流れ
LINEでご相談
日程・人数・会場のご相談から。法人でのご利用も、まずはお気軽にお問い合わせください。
ヒアリング
会の目的、人数や席次、ご予算、お好みやアレルギーを丁寧に伺い、コースと進行を仕立てます。
当日、会場へ
ご指定の場所に、シェフが食材・器・しつらえを携えて伺います。あとは、もてなしの時間をお過ごしください。
お客様の声
「接待で利用しました。個室の予約も気遣いも不要で、相手にも喜ばれ、肝心の話もゆっくりと。場所が一夜のレストランになりました。」
「両親の金婚式に、自宅へ親族で集まって。移動の負担なく祝え、器まで美しく、忘れられない一日になりました。」
恵比寿・Na Team Lab
シェフ・川原壯太。ジャンルにとらわれず、「美味しい」を“五味の組み立て”として独学で追い続けてきました。恵比寿で営む紹介制・8席のレストランを母体に、その一夜を、あなたの場所へお届けします。
よくあるご質問
何名まで対応できますか？
着席のフルコースは6名さまから16名さままで承っております。16名さままでとしているのは、お持ちする器の数によります。17名さま以上はビュッフェ・立食形式でのご提案となりますので、まずはLINEでご相談ください。
お飲み物はどうなりますか？
お料理のご提供のみとなりますので、お飲み物はお客様にてご用意ください。ワインペアリング付プラン（お一人22,000円）をお選びの場合は、コースに合わせたワインをシェフがご用意します。
自宅以外（オフィス・別荘など）でも可能ですか？
はい。キッチン設備のある会場であれば、オフィスや別荘、会員制スペースなどへも出張いたします。設備は事前のヒアリングで確認します。
席次や当日の進行も相談できますか？
はい。接待や祝いの席では、席次・タイミング・乾杯の段取りなども事前に打ち合わせいたします。
法人での請求書払いに対応していますか？
対応可能です。お支払い方法はご相談に応じますので、LINEまたはお問い合わせの際にお知らせください。
アレルギーや苦手な食材があります。
事前にお伺いし、コースに反映いたします。ゲストごとに異なる場合もご相談ください。
後片付けはどうなりますか？
お食事後の片付けはシェフが行い、原状回復までお任せいただけます。ホストの手を煩わせません。
料金体系・対応エリア・当日の流れの詳細は 出張シェフ・出張料理 東京｜サービス案内 にまとめています。