ワインのカロリーを調べると、サイトごとに数字が違って戸惑います。理由は単純で、100mlの値か、グラス1杯の値か、1本の値かが混ざっているからです。この記事では、文部科学省の日本食品標準成分表を出典に、赤・白・ロゼの実測値と、成分表にないスパークリング・甘口の推定値を分けて、一枚の表にしました。
数字だけ知りたい方は最初の表を、飲み方まで知りたい方はその先を読んでください。表は出典を明記していただければ引用自由です。
結論：ワインのカロリーは100mlあたり赤68kcal・白75kcal・ロゼ71kcal、グラス1杯（125ml）で85〜94kcal、ボトル1本で510〜563kcal（日本食品標準成分表 八訂）。糖質は赤1.5g・白2.0g・ロゼ4.0g/100mlで、辛口ならグラス1杯2g前後とビールや清酒より少なめです。カロリーの9割以上はアルコール由来で、度数が高いほど、甘口ほど高くなります。1日の適量は純アルコール20g＝グラス2杯弱が目安です。
ワインのカロリー・糖質一覧表（100ml・グラス1杯・ボトル1本）
数値の出典は文部科学省の日本食品標準成分表（八訂）増補2023年です。成分表は100gあたりで示されているため、ワインの比重（約0.99）を1として100ml≒100gとし、グラス1杯を125ml、ボトル1本を750mlとして換算しました。純アルコール量は成分表のアルコール（g）から計算しています。
| 種類 | 100ml | グラス1杯（125ml） | ボトル1本（750ml） | 糖質（炭水化物）/100ml | 純アルコール/杯 | 出典 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 赤ワイン | 68 kcal | 85 kcal | 510 kcal | 1.5 g | 約11.6 g | 成分表 16011 |
| 白ワイン | 75 kcal | 94 kcal | 563 kcal | 2.0 g | 約11.4 g | 成分表 16010 |
| ロゼワイン | 71 kcal | 89 kcal | 533 kcal | 4.0 g | 約10.6 g | 成分表 16012 |
| スパークリング（辛口・ブリュット） | 約70〜75 kcal | 約88〜94 kcal | 約530〜560 kcal | 約1〜1.5 g | 約11 g | 推定（白に準じる。残糖12g/L以下） |
| 甘口ワイン（残糖45g/L以上） | 約90〜110 kcal | 約110〜140 kcal | 約680〜830 kcal | 約5〜10 g | 約9〜11 g | 推定（残糖量から計算） |
| 貴腐・アイスワイン（残糖150g/L以上） | 約150〜180 kcal | 約60〜70 kcal（40ml） | 約550〜650 kcal（375ml） | 約15〜20 g | 約3〜4 g（40ml） | 推定 |
赤と白の差はグラス1杯で約9kcal。飲み分けるほどの差ではありません。カロリーの大部分はアルコール由来で、赤ワイン100mlの68kcalのうち約65kcal（9.3g×7kcal）がアルコールです。糖質はロゼが最も多く、これは辛口に仕上げない造りが多いためです。
他の酒との比較（100mlあたり）
| 種類 | エネルギー | 糖質（炭水化物） | アルコール | 一般的な1杯 | 1杯のkcal |
|---|---|---|---|---|---|
| ビール（淡色） | 39 kcal | 3.1 g | 3.7 g | 中ジョッキ 350ml | 137 kcal |
| 赤ワイン | 68 kcal | 1.5 g | 9.3 g | グラス 125ml | 85 kcal |
| 白ワイン | 75 kcal | 2.0 g | 9.1 g | グラス 125ml | 94 kcal |
| 清酒（普通酒） | 107 kcal | 4.9 g | 12.3 g | 1合 180ml | 193 kcal |
| 焼酎（甲類） | 203 kcal | 0 g | 29.0 g | ロック 60ml | 122 kcal |
| ウイスキー | 234 kcal | 0 g | 33.4 g | シングル 30ml | 70 kcal |
ビール・赤白ワイン・清酒（普通酒）の数値は日本食品標準成分表（八訂）増補2023年の値です（ビール16006、赤16011、白16010）。焼酎甲類・ウイスキーも同成分表の値を用いています。1杯あたりは一般的な提供量で換算しました。
1日の適量はグラス何杯か
厚生労働省の「健康に配慮した飲酒に関するガイドライン」（2024年）では、生活習慣病のリスクを高める飲酒量の目安を、純アルコールで1日あたり男性40g以上、女性20g以上としています。ワイン（度数12〜13%）のグラス1杯（125ml）は純アルコール約11〜12gなので、女性は2杯弱、男性は3杯強が目安になります。度数の見方はワインのアルコール度数で説明しています。
| 度数 | グラス1杯（125ml）の純アルコール | 純アルコール20gに相当する量 |
|---|---|---|
| 11% | 約11.0 g | 約230ml（グラス2杯弱） |
| 12% | 約12.0 g | 約210ml（グラス1.7杯） |
| 13% | 約13.0 g | 約195ml（グラス1.6杯） |
| 14% | 約14.0 g | 約180ml（グラス1.4杯） |
| 15% | 約15.0 g | 約170ml（グラス1.3杯） |
計算式：純アルコール（g）＝量（ml）×度数（%）÷100×0.8（アルコールの比重）。125mlのグラスでは、度数の数字がそのまま純アルコールのグラム数になります。
糖質制限中のワインの選び方
辛口ワインの糖質は100mlあたり1〜2g、グラス1杯で2g前後で、ビールや清酒より少なめです。発酵でぶどうの糖がアルコールに変わるため、残糖の多い甘口とデザートワインを除けば、糖質制限中でも飲みやすい酒に入ります。ラベルの「Brut」「Sec」「Trocken」「辛口」の表示を目印にすると、残糖の少ないものを選べます（ワインラベルの読み方）。
料理人の視点：カロリーより「順番と皿」
ワインで太るかどうかは、ワインそのもののカロリーより、空腹で飲むこと、アルコールで食欲が増すこと、つまみが脂と塩に寄ることの三つで決まります。酸のある料理、出汁のきいた料理、野菜の多い皿はワインが進むうえに軽い。一皿ずつ出てくる会で料理と交互に飲むと、ペースが落ちて量も決まります。飲み方の全体はワインの飲み方にまとめています。
この表の引用について
この一覧表は、出典（日本食品標準成分表）とこのページへのリンクを明記していただければ、ブログ・記事・資料への引用・転載は自由です。数値は成分表の改訂に合わせて更新します（最終更新：2026年9月）。
赤ワインと白ワイン、どちらがカロリーが低いですか？
成分表の値では赤68kcal、白75kcal（100ml）で赤がわずかに低いですが、グラス1杯で9kcalの差です。カロリーの大部分はアルコールなので、赤白より度数で選ぶほうが差が出ます。
ワイン1本を飲むと何kcalですか？
750mlで赤510kcal、白563kcal、ロゼ533kcalです。ご飯（150g）が約234kcalなので、1本でご飯2杯強に相当します。
ノンアルコールワインのカロリーは？
成分表に項目がないため製品表示を確認してください。アルコール分がない分カロリーは大きく下がりますが、甘みを補うために糖分が多い製品もあります。100mlあたりの糖質表示を見るのが確実です。
東京・恵比寿を拠点に、出張料理・店舗貸切・料理教室・ワイン会を展開。料理、ワイン、空間、その日の時間までを設計し、食を通して心に残る体験をつくっています。
執筆：川原 壯太（オーナーシェフ）。年間200件を超える出張料理・会食の経験をもとに、現場の視点をお伝えします。
適量を、同じ卓で。
カロリーの数字より、料理と一緒に飲んだときの量とペースを、実際の卓で確かめます。
