式場のパンフレットを開いて、少人数プランのページを見る。20名まで、と書いてあります。料理は三つのコースから選ぶ。装花はAからCのいずれか。司会は提携の方から。そこまで読んで、手が止まったことはないでしょうか。
人数は合っています。金額も、想像していた範囲に収まっている。それでも、この一日が自分たちのものになる気がしない。選んでいるはずなのに、選ばされているような感覚だけが残ります。
レストランで結婚式を、という言葉が出てくるのは、たいていこの地点です。
私は東京・恵比寿で一日ひと組・八席のレストランを営みながら、出張料理として年間200件を超える食卓に伺ってきました。この記事では、少人数のレストラン結婚式について、当日の流れと費用の考え方、持ち込みで確かめておくことを整理します。
結論：少人数のレストランウェディングは、式場のプランより自由で、自宅より手間の少ない、中間の選び方です。 レストランを貸し切って挙式または食事会を行う形式で、レストラン結婚式とも呼ばれます。東京では8〜30名が現実的な人数帯です。 費用は貸切料と、お一人あたりの料理・ドリンクで決まります。装花やケーキ、写真をどこまで持ち込めるかは、会場ごとに大きく違います。 この記事では、当日の流れと費用の考え方、持ち込みの確認の仕方を整理したうえで、人数別にどんな受け方があるのかをお伝えします。
あわせて、家族だけの結婚式の費用とフォトウェディングのあとの食事会もご覧ください。
結論 レストラン結婚式は、式場と自宅の中間にある選び方です
はじめに位置づけをお伝えします。結婚の会を開く場所は、自由度と手間という二つの軸で並べると分かりやすくなります。
式場やゲストハウスは、自由度が低いかわりに手間がほとんどかかりません。決めるべきことが選択肢の形で用意されていて、当日の進行も確立しています。反対に、ご自宅で開く形は自由度が高いぶん、設えも進行も二人で組み立てることになります。
レストランは、その中間にあります。箱と厨房と人がすでに揃っているので、ゼロから用意するものは多くありません。それでいて、料理も進行も、店と相談しながら動かせる余地が残っています。
東京で8〜30名という帯が現実的なのは、上下の両側に理由があります。下は、貸切の最低料金に届くかどうかで決まります。八名を下回ると、一軒を止める費用に対して頭数が足りなくなる店が多くなります。上は、一皿ずつお出しする着席の形を保てるかどうかです。十七名を超えたあたりから、着席のコースは物理的に成立しにくくなり、立食やビュッフェへ切り替わっていきます。
レストランウェディングとは 式場・ゲストハウスとの違い
言葉の整理をしておきます。レストランウェディングは、営業しているレストランを貸し切って、挙式または食事会を行う形式のことです。挙式を含めるかどうかは、二人が決められます。
会場の型ごとの違いを並べると、次のようになります。
| 会場の型 | 進行の自由度 | 料理の自由度 | 人数の幅 | 二人の手間 |
|---|---|---|---|---|
| ホテル | 低い | 低い | 大人数まで | 少ない |
| 専門式場 | 低い | 低い | 中〜大人数 | 少ない |
| ゲストハウス | 中程度 | 会場による | 中人数 | 中程度 |
| レストラン | 高い | 高い | 少人数 | 中程度 |
| ご自宅・出張料理 | 最も高い | 高い | 少〜中人数 | 多い |
表の下へ行くほど自分たちのものになり、上へ行くほど任せられる、という並びです。ただ、料理の欄だけは事情が違います。
式場の料理が選択肢の形になっているのは、厨房で一度に作れる数から逆算されているためです。同じ時間に何十皿も立ち上げる前提だと、組めるメニューは絞られます。レストランが少人数で強いのは、その制約が外れるからです。八名の卓のために厨房をひとつ使えるなら、皿は驚くほど自由になります。
当日の流れ 挙式を別会場でするか、店内で行うか
レストラン結婚式の当日は、大きく二つの型に分かれます。挙式を別の会場で済ませてから食事会に移る形と、店内で人前式を行ってそのまま食事会に入る形です。
私たちの恵比寿のレストランで組む場合を一例として、時間の流れを並べてみます。
| 時刻 | 挙式を別会場で行う場合 | 店内で人前式を行う場合 |
|---|---|---|
| 16:00 | 別会場で挙式・記念撮影 | ご親族の到着、着替え |
| 17:30 | 移動 | 人前式（誓いの言葉・立会人の署名） |
| 18:00 | ご来店・ウェルカムドリンク | ウェルカムドリンク |
| 18:15 | 前菜からコースの開始 | 前菜からコースの開始 |
| 19:30 | 魚料理・肉料理 | 魚料理・肉料理 |
| 20:30 | 締めの一皿とデザート、ご挨拶 | 締めの一皿とデザート、ご挨拶 |
| 21:00 | お見送り | お見送り |
私たちの店は一日ひと組のため、開始時刻をご予定に合わせて動かせます。18時開始でも、19時開始でも、20時開始でも組めます。ご親族に遠方の方や年配の方がいらっしゃる場合、この一点が効いてきます。
なお、店内で人前式を行う形にも対応できます。進行の担い方は会の内容によって変わりますので、ご相談のうえ決めさせてください。
コースそのものの所要時間は、およそ3時間です。挙式を含める場合は、その前に1時間から1時間半を見ておくと、当日が窮屈になりません。
費用の考え方 8名・16名・30名で何が変わるか
レストランウェディングの費用は、人数ではなく形式で決まります。同じ30名でも、着席のコースにするのか立食にするのかで、金額の桁が変わります。
私たちの場合の、料理とドリンクにかかる費用を並べます。
| 人数 | お受けする形 | お一人あたり | 料理・ドリンクの概算 |
|---|---|---|---|
| 8名 | 恵比寿のレストランを完全貸切・着席コース | 15,000円（ワインペアリング付 22,000円） | 120,000円（176,000円） |
| 16名 | ご指定の会場へ出張・着席コース | 15,000円〜（ワインペアリング付 22,000円） | 240,000円〜（352,000円〜） |
| 30名 | 会場の手配とビュッフェ形式 | 8,000円〜（別途、場所代） | 240,000円〜（別途、場所代） |
表示している価格には、税・サービス料・出張費が含まれます。恵比寿のレストランでは、コース代金のほかに席料・チャージ料・貸切料をいただくことはありません。ドリンクの持ち込みは無料で、本数の制限もありません。なお、1回のご依頼につき90,000円からを最低料金としています。
これとは別に、会場や内容によってかかる費目があります。金額は会場ごとに大きく違うため、見積の段階で一つずつ確認してください。
- 貸切料・最低保証額
- 装花と卓上の設え
- ウェディングケーキ
- 写真・映像
- 司会、音響
- ペーパーアイテム、引出物
持ち込みで確認する四つのこと ケーキ・装花・写真・着替え
レストランウェディングで揉めやすいのは、費用よりも持ち込みです。可否は店ごとにまったく違いますので、一般論で判断せず、四つの角度から尋ねてみてください。
ウェディングケーキ
持ち込みができるか。持ち込み料がかかるか。入刀だけなのか、切り分けてお出しするところまで含むのか。当日まで冷蔵で預かってもらえるか。この四点が揃って、はじめて段取りが組めます。
装花と卓上の設え
生花を持ち込めるか。搬入は何時から入れるか。終了後の撤去と原状回復はどちらが担うか。営業しているレストランでは、前後の時間に別の予約が入っていることがあります。搬入と撤去の時間こそ、最初に押さえる項目です。
写真と映像
外部のカメラマンを入れられるか。三脚や照明を立てられるか。貸切であれば、他のお客様の写り込みを気にする必要はありません。この点は、個室を取る形との明確な違いになります。
着替えと控えの場所
ドレスに着替える場所があるか。荷物をどこに置けるか。お色直しをするなら、その動線が取れるか。小さな店ほど、ここが現実的な制約になります。
ドリンクについては、私たちの場合、持ち込みは無料で本数の制限もありません。ご両親から譲り受けた一本や、二人の記念の年のワインをお持ちいただく方もいらっしゃいます。グラスは約100脚を用意しています。
東京で会場を選ぶとき、結婚式だから見るべき軸
挙式のスペースが取れるか
店内で人前式を行うなら、二人が立つ場所と、ご列席の方が見られる角度が要ります。卓を寄せて空間を作れるか、それとも卓を動かせない造りか。図面ではなく、実際に立ってみると分かります。
時間の区切りがあるか
複数組を回す店では、前後に別の予約が入ります。一日ひと組なのか、時間で区切られるのか。この違いは、当日の余裕そのものに直結します。
音と音楽をどこまで出せるか
BGMを持ち込めるか。生演奏を入れられるか。住宅が近い立地では、音量に制約があることもあります。乾杯の発声や余興を考えているなら、先に聞いておく項目です。
年配のご親族への配慮ができるか
段差、お手洗いの位置、駅からの距離。そして開始時刻を早められるかどうか。私たちの店は恵比寿駅から徒歩約8分、広尾駅から徒歩約10分の場所にあり、タクシーでお越しになる方もいらっしゃいます。
人数別に、Na Team Lab がお受けできる形
ここからは、私たちが実際にお受けできる範囲を正直にお伝えします。
はじめにお断りしておきます。Na Team Lab は、結婚式に関するご相談やお問い合わせをいただくことはありますが、挙式・披露宴そのものを担当した実績はまだありません。ですのでこの記事に、当日の様子を語る体験談は書きません。書けるのは、お引き受けできる形はこうなります、という設計の話だけです。
| 人数 | お受けできる形 | 場所 |
|---|---|---|
| 6〜8名さま | 恵比寿のレストランを完全貸切（一日ひと組・八席） | 恵比寿 |
| 6〜16名さま | 出張料理の着席コース | ご自宅、タワーレジデンスのプライベートサロンなど |
| 17名さま〜 | ビュッフェ形式 | ご指定の会場 |
| 20〜30名 | 会場の手配からご相談 | 会の目的に合わせてご提案 |
恵比寿の店は八席です。8〜30名の会は、店内ではなく、出張料理か会場の手配という形でお受けします。空き状況や料金は場所代によって変わりますので、個別にご相談させてください。ご相談は2週間前までを目安にしています。
二人の店になる一日
出張料理として年間200件を超える食卓に伺うなかで、繰り返し感じていることがあります。人数が少ない会ほど、料理は会話の背景ではなく、その日の出来事そのものになる、ということです。
八名の卓なら、皿を置く順番も、火を入れる時間も、その卓ひとつのために決められます。どなたがワインを召し上がらないのか、どなたが最後まで話していたいのか。それが分かっている前提で、夜の起伏を設計できます。式場の少人数プランでは、この部分だけがどうしても標準化されて残ります。
レストランを貸し切るというのは、一日だけその店が二人のものになる、ということです。看板も、厨房も、灯りも。そこに何を並べるかを、二人が決められます。
Na Team Lab の世界観や、恵比寿のレストラン・出張料理の詳細については、公式LINEにてご案内しています。人数と、おおよその時期と、挙式を含めるかどうか。その三つだけでも構いませんので、お気軽にお声がけください。
まとめ
- 少人数のレストラン結婚式は、式場のプランより自由で、ご自宅より手間の少ない中間の選び方です
- 東京で8〜30名が現実的な帯なのは、下を貸切の最低料金が、上を着席で保てる限界が決めているためです
- 当日は、挙式を別会場で行う型と、店内で人前式を行う型に分かれます
- 費用は人数ではなく形式で決まります。着席かビュッフェかで、単価そのものが変わります
- 持ち込みは、ケーキ・装花・写真・着替えの四つの角度から、店ごとに確認してください
- 会場選びでは、挙式スペース・時間の区切り・音・年配のご親族への配慮を見ます
- Na Team Lab は恵比寿の八席を6〜8名で貸切、9名さま以上は出張料理か会場の手配でお受けしています
よくある質問
平日と土日で、レストラン結婚式の条件は変わりますか？
会場によって変わります。土日は複数組で回す前提の店が多く、時間の区切りが厳しくなりがちです。Na Team Lab の恵比寿のレストランは一日ひと組のため、曜日による料金の差はなく、開始時刻もご予定に合わせて調整しています。ただし直近1カ月は予約が埋まりやすい状況です。
挙式をしない、食事会だけの形でもお願いできますか？
できます。挙式を別の会場で済ませてから食事会だけを行う形も、挙式そのものを行わず会食だけを開く形も、どちらもご相談いただけます。両家のお顔合わせや記念日の会として承ってきた形と、進行の組み方は大きく変わりません。
年配の親族がいます。どんな配慮ができますか？
開始時刻を早められるかを、まず会場にお尋ねください。Na Team Lab の恵比寿のレストランは一日ひと組のため、18時開始にも対応しています。恵比寿駅から徒歩約8分、広尾駅から徒歩約10分の場所にあり、タクシーでお越しになる方もいらっしゃいます。
東京・恵比寿を拠点に、出張料理・店舗貸切・料理教室・ワイン会を展開。料理、ワイン、空間、その日の時間までを設計し、食を通して心に残る体験をつくっています。
執筆：川原 壯太（オーナーシェフ）。年間200件を超える出張料理・会食の経験をもとに、現場の視点をお伝えします。
一組で店を貸し切る夜へ。
恵比寿の八席を貸し切り、持ち込みの一本や会の目的に合わせてコースを組み立てます。
