Na Team Wine Club品種の完全ガイドLINE登録者限定
品種の完全ガイド
ワイン診断で出てくる、白5品種・赤5品種のガイドです。香りや味わいの特徴から、ラベルの読み方、お店での頼み方、料理との合わせ方まで、イラストでまとめました。
香り味わい色産地ラベル予算別の選び方飲み方料理頼み方次の一本
白白ワインの5品種
爽やかな柑橘系から、コクのある樽熟成まで。
爽快シトラスタイプソーヴィニヨン・ブラン
グレープフルーツとハーブ。乾杯の一杯がいちばん似合う、爽やかな白。
香りグレープフルーツ、ライム、刈りたての草
味わいキリッと辛口。酸がいきいき
こんな時に乾杯、暑い日、ハーブや野菜の料理
凛とした花タイプリースリング
青りんごと白い花。キリッと伸びる酸に、ほのかな甘みも。
香り青りんご、白桃、白い花
味わい酸がしっかり。辛口からやや甘口まで
こんな時にエスニック、和食、少し甘さが欲しい日
ミネラル辛口タイプシャブリ
レモンと石のミネラル。香りは控えめ、すっと伸びるキレ。
香りレモン、青りんご、牡蠣の殻
味わい辛口でキレがよい。後味に塩気
こんな時に魚介、和食、すっきり飲みたい日
リッチ＆クリーミータイプ樽熟成シャルドネ
バターとナッツ。ふくよかでコクのある、満ち足りる白。
香り黄桃、パイナップル、バター、バニラ
味わいふくよかでコクがある。酸はおだやか
こんな時にクリーム料理、鶏肉、ゆっくり飲みたい夜
華やかアロマタイプゲヴュルツトラミネール
ライチとバラ。グラスを近づけた瞬間から華やかな白。
香りライチ、バラ、ジンジャー
味わい酸はおだやかで、とろりとした口当たり
こんな時にスパイス料理、チーズ、食後の一杯
赤赤ワインの5品種
軽やかな赤い果実系から、力強いフルボディまで。
エレガント赤果実タイプピノ・ノワール
いちごとさくらんぼ。軽やかで、渋みはやさしい赤。
香りいちご、さくらんぼ、スミレ
味わい渋みはやさしく、酸がきれい
こんな時に鴨や鶏、和食、香りをゆっくり楽しむ日
バラと熟成タイプネッビオーロ
淡い色なのに、しっかりした酸と渋み。バラと紅茶の香り。
香りバラ、ドライチェリー、紅茶
味わい酸も渋みもしっかり。力強い
こんな時に煮込み料理、きのこ、特別な夜
まろやかプラムタイプメルロ
プラムとブラックチェリー。なめらかで、まろやかな赤。
香りプラム、ブラックチェリー、チョコレート
味わい渋みがなめらかで、まろやか
こんな時にハンバーグ、すき焼き、家でゆっくり
スパイシー黒果実タイプシラー
ブラックベリーに黒胡椒。スパイスが香る、力強い赤。
香りブラックベリー、黒胡椒、スミレ
味わいしっかりした渋みと、厚みのある果実味
こんな時にラム、スパイス料理、炭火焼き
王道フルボディタイプカベルネ・ソーヴィニヨン
カシスと力強い渋み。ステーキに合わせたい、王道の赤。
香りカシス、ブラックチェリー、杉、バニラ
味わい渋みがしっかり。重厚なフルボディ
こんな時にステーキ、煮込み、特別な日の肉料理
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監修：恵比寿 Na Team Lab オーナーシェフ 川原壯太
主催：株式会社Na Team
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
主催：株式会社Na Team
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
